خواص کاهو و کاهش استرس و عصبانیت
خواص موجود در کاهو کاهش دهنده عصبانیت و اضطراب است. کاهو دارای خواص درمانی زیادی بوده و سرشار از ویتامین های آ، ب، ث، آهن و کلسیم، فسفر، ید و منیزیم بوده و در کم خونی بسیار موثر است.گفتنی است، مصرف هر گونه سبزیجات با برگهای تیره برای رفع کم خونی توصیه می شود، مخصوصا کاهو که از جمله سبزیجات مفید بوده و برای افراد کم خون بسیار ضروری است.
کاهو سبز
همچنین کاهو هضم کننده غذا، محرک اشتها، مسکن اعصاب بوده و باعث آرامش اعصاب و روان شده و برطرف کننده تشنگی و یبوست بوده و از جمله سبزیجات اشتها آور است که استفاده از آن در سالاد به افزایش اشتها کمک می کند.